Coffret Rivage (2 algues)

Les algues sont un concentré de bienfaits pour la santé : riches en iode, protéines, fibres, antioxydants et minéraux, elles soutiennent la thyroïde, améliorent la digestion et renforcent l’immunité. Leur goût unique, souvent umami, sublime salades, soupes ou tartares, pour une touche gourmande et originale.

En plus d’être un superaliment, elles sont écoresponsables : leur culture n’a besoin ni de terres arables ni d’eau douce et aide à absorber le CO₂. Chez Neptune elements, nous cultivons des algues de qualité exceptionnelle, dans le respect des écosystèmes marins.

Chez Neptune Elements, nous nous engageons à vous offrir des algues bretonnes de qualité exceptionnelle, cultivées et récoltées dans le respect de l'environnement. Situés à Camaret-sur-Mer, au cœur du Finistère, nous allions tradition maritime et innovation durable pour vous proposer des produits authentiques et écoresponsables.

Notre approche repose sur une algoculture bretonne intégrant des pratiques telles que la culture en mer, la production en bassins et l'aquaculture multitrophique intégrée. Cette stratégie nous permet de minimiser notre impact environnemental tout en garantissant une production locale et durable.

Nous veillons à préserver la fraîcheur et les nutriments de nos algues à chaque étape, de l'ensemencement à la récolte. Cette attention méticuleuse assure une qualité constante de nos produits tout au long de l'année.

Les algues se distinguent par leurs saveurs, textures et apports nutritionnels uniques. Voici un aperçu des algues que l'on cultive :

• Dulse : Avec son goût fumé et iodé, elle est idéale en chips ou en tartare. Riche en fer et fibres, elle soutient l’énergie et la digestion.
• Kombu : Épaisse et robuste, elle est parfaite pour les bouillons comme le dashi. Très riche en iode et calcium, elle favorise la santé de la thyroïde et des os.
• Wakamé : Douce et salée, elle s’intègre parfaitement dans des salades ou soupes miso. Source de vitamines A, C et K, elle booste l’immunité et la santé osseuse.
• Laitue de mer : Sa saveur fraîche et herbacée est parfaite crue en salade ou en pesto. Riche en magnésium et vitamine C, elle revitalise l’organisme.

Ces algues sont autant de trésors marins pour varier vos recettes et enrichir votre alimentation de manière saine et gourmande.

Les algues sont des ingrédients polyvalents qui s’intègrent facilement à de nombreuses recettes. Voici quelques idées pour profiter pleinement de leurs saveurs et bienfaits :

• Crues : Intégrez-les directement dans des salades ou réalisez un tartare d’algues avec du citron, de l’huile d’olive et des épices pour un apéritif gourmand.
• Cuites : Ajoutez-les à des soupes, des bouillons ou des plats mijotés. Par exemple, le kombu est parfait pour préparer un dashi maison ou attendrir des légumineuses.
• En assaisonnement : Saupoudrez des algues séchées (comme la laitue de mer ou le dulse) sur des plats de pâtes, du riz ou des légumes pour un boost de saveurs iodées.
• Snacks : Grillez des feuilles de nori ou de dulse pour créer des chips légères et croquantes, idéales pour une collation saine.
• Mixées : Transformez-les en pesto, smoothies ou sauces pour enrichir vos recettes avec une touche nutritive et originale.

Avec leurs multiples usages, les algues permettent de diversifier votre alimentation tout en ajoutant une touche marine à vos plats du quotidien.

Chez Neptune Elements, nous sommes profondément engagés dans une culture d’algues respectueuse de l’environnement. Nous privilégions des méthodes de production durables, comme la récolte en mer et l’aquaculture multitrophique intégrée, qui préservent les écosystèmes marins et limitent notre impact écologique.

Nos algues sont cultivées sans pesticides ni intrants chimiques, dans des eaux préservées, pour vous offrir des produits d’une qualité exceptionnelle, tout en respectant la planète. Parce que consommer mieux passe aussi par une production responsable.

Chez Neptune Elements, nous avons une exigence absolue : la qualité. De nos tisanes à nos tablettes de chocolat, chaque produit est fabriqué à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés pour leur excellence et leurs bienfaits. Nos matières premières proviennent de pratiques agricoles vertueuses, respectueuses de l’environnement et des producteurs.

Parce que nous croyons que des ingrédients d’exception font toute la différence, nous nous engageons à vous offrir des produits aux saveurs authentiques, qui allient plaisir et bien-être à chaque dégustation.

Nous faisons le choix de packagings respectueux de l’environnement, en accord avec nos valeurs durables. Nos boîtes rechargeables sont conçues pour réduire les déchets et encourager une consommation responsable.

Les étiquettes de nos produits sont imprimées en France, dans le respect de normes locales exigeantes, et chaque produit est assemblé avec soin par un ESAT (Établissement et Service d’Aide par le Travail), valorisant l’inclusion et le savoir-faire.