Les vertus anti-stress des algues

    Les algues sont de véritables alliées anti-stress. Parmi tous les minéraux et vitamines qu’elles contiennent, c’est en partie leur forte teneur en magnésium qui leur confère ce pouvoir. Utilisées telles qu’elles, saupoudrées dans vos plats ou en gélules dans le cadre d’une cure, elles sauront vous apaiser et vous détendre ! 

Face à une situation stressante, nous sécrétons, entre autres, de la noradrénaline, un neurotransmetteur proche de l’adrénaline, ce qui nous rend hyper vigilant et tendu. La libération de cette molécule provoque la sécrétion de magnésium (1).

Ainsi, un faible taux en magnésium a été identifié dans plusieurs études évaluant les aspects nutritionnels chez des personnes souffrant de stress psychologique ou de symptômes associés. Ces résultats suggèrent que le stress pourrait augmenter la perte de magnésium, entraînant une carence, celle-ci pouvant accroître la susceptibilité de l'organisme au stress, entraînant un cercle vicieux entre le magnésium et le stress (2).

Le manque de magnésium entraîne donc une hyperactivité neuronale et amplifie les effets des périodes de stress et de l'anxiété. De plus, le magnésium est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux, et aide à réduire la fatigue (3).

De nombreuses études ont également montré l'interaction du magnésium avec les principaux médiateurs de la réponse physiologique au stress, et il a été montré que le magnésium joue un rôle clé en tant qu’inhibiteur dans la régulation et la neurotransmission de la réponse normale au stress. 

De toutes les algues, ce sont les algues vertes et les haricots les plus riches en magnésium.

L'absorption de Mg à partir de différentes algues diffère. La concentration de Mg absorbable est chez des algues comme la Laitue de mer et le Kombu, indiquant qu’elles sont de bonnes sources de Mg (4). Il est recommandé pour un adulte de consommer environ 6mg/kg/jour de magnésium par jour. 

Sources

(1)  Laboratoire Nutergia. Magnésium et plantes pour limiter les effets du stress. 

(2)  Pickering, G.; Mazur, A.; Trousselard, M.; Bienkowski, P.; Yaltsewa, N.; Amessou, M.; Noah, L.; Pouteau, E. Magnesium Status and Stress: The Vicious Circle Concept Revisited. Nutrients 2020, 12 (12), 3672. 

(3)  Naturamind. Magnésium : un remède naturel contre le stress et l’anxiété. Naturamind

(4)  Nakamura, E.; Yokota, H.; Matsui, T. The in Vitro Digestibility and Absorption of Magnesium in Some Edible Seaweeds. Journal of the Science of Food and Agriculture 2012, 92 (11), 2305–2309