Développement Produit - Janv 2024 - Stage
Présentation de l'Entreprise
Notre ambition : créer une nouvelle filière alimentaire durable grâce aux algues.
Neptune Elements est une marque d’algues françaises à double mission :
- Répandre leurs bienfaits dans l’alimentation. Pour cela nous créons des produits du quotidien à base d’algues et menons des actions de sensibilisation auprès des consommateurs et décideurs publics. Notre première gamme d’algues déshydratées est distribuée sur notre site internet, en épiceries (ex: Galeries Lafayette) et chez des restaurateurs (Glenn Viel, Michel Sarran).
- Développer toute la filière en France.
🌏 Pourquoi les algues ?
Elles sont un super-aliment tant pour l’Homme que pour la Planète : elles comportent une richesse nutritionnelle incomparable et leur culture est positive pour l’environnement.
Nous sommes soutenus par l’ONU, le cabinet de la Ministre de la Mer, le Président de la République et le Parlement Européen.
Prenez part à une aventure aquatique exceptionnelle et créez avec nous une page dans l’Histoire de l’alimentation !
Descriptif du poste
Basé(e) à Paris ou Marseille, vous aurez pour mission de développer des produits à base d’algues pour la gamme Neptune Elements, depuis la phase de formulation jusqu’à la production à l’échelle industrielle.
Vous participerez à la recherche de collaborations et de partenariats avec d’autres acteurs de l’agroalimentaire. L’objectif est de faire de l’algue l’aliment de demain et de montrer ses utilisations multiples !
Concrètement :
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Recherche de concept et élaboration des recettes
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Conception de maquette produit à l’échelle laboratoire
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Définition des données techniques du produit (cahier des charges, calculs des valeurs nutritionnelles, sélections des allégations nutritionnelles…)
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Recherche de collaborations et partenariats auprès d’autres acteurs de l’agroalimentaire pour réaliser des produits à base d’algue
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Veille scientifique et marché
Profil recherché
Issu(e) d’une formation ingénieur (BAC + 5) en agroalimentaire avec une première expérience en R&D, vous rechercher un stage de fin d’étude pour une période de 6 mois.
Qualités requises : dynamisme, ténacité, curiosité, autonomie, proactivité
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Passionné(e) de cuisine et capable de créativité culinaire
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Doté(e) d’un excellent sens du relationnel
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Très bonne maitrise d’Excel et des outils de présentations (power point et équivalents…)
Au delà des compétences, nous recherchons des profils sensibles à l’alimentation et à l’environnement, avec l’envie de rejoindre une start-up à impact où grandir et monter rapidement en responsabilités !
Stage basé à Paris (plus exactement à Station F, le plus grand campus de start-up du Monde) ou Marseille
Déroulement des entretiens
Série d’entretiens avec la directrice R&D, les fondatrices et étude de cas 🤓
Participer au développement d’une nouvelle filière alimentaire en France
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Participer à la création d’une équipe avec l’opportunité de la rejoindre par la suite
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Arriver à un moment clé du développement d’une start-up
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Contribuer à réduire l’impact environnemental de notre alimentation et lutter contre le réchauffement climatique
